近日，由商业地产云智库发布，数据来源赢商大数据中心的《2018年3季度购物中心关注餐饮品牌榜TOP50》《2018年3季度购物中心关注新兴品牌榜TOP50》正式发布。

　　

 

　　从发布内容来看，两份榜单分别以垂直餐饮品牌和多行业新兴品牌两个维度进行排名，主要客观描述了购物中心较为关注的餐饮和多行业(零售、休闲娱乐、儿童亲子、生活服务、家居、跨界复合店、文创等行业)品牌，当然也在一定程度上展示了上榜品牌的综合实力和知名度。

　　

 

　　在榜单中，除了海底捞、西北莜面村、星巴克、鹿港小镇等一批大家熟知的品牌上榜外，一些这两年的新兴品牌也跃然榜单之上，比如瑞幸咖啡、盒马鲜生、超级物种、鱼你在一起等新兴品牌。

　　

 

　　其中，作为中式简餐/酸菜鱼快餐品类的“黑马”。”鱼你在一起“酸菜鱼@米饭更是荣登两个榜单TOP50，分别以餐饮品牌37名和新兴品牌的12名好成绩，成为购物中心最受关注的餐饮品牌，也成为本次榜单中最大的赢家。

　　

 

　　据记者了解，此次榜单是结合品牌在赢商网数据库季度浏览数据、网络热词搜索数据、开店数量、已进驻城市等级、已进驻购物中心等级、品牌拓展活跃度、品牌创新力等多个维度进行综合测评。品牌排名越靠前，品牌综合实力越强，越受购物中心关注。

　　那么，为什么仅仅诞生不到两年，作为一家以酸菜鱼单品为主打的”酸菜鱼@米饭“快餐品牌，”鱼你在一起“缘何能成为备受购物中心关注的餐饮品牌呢?榜单报告中指出，”鱼你在一起“是 “效率型”简快餐品牌，全国首创“小份制”，以单品取胜，场景新颖、快时尚化，打“亲民牌”，不仅高性价比，而且出餐较快。

　　

 

　　另据记者了解，诞生于2017年初的“鱼你在一起”酸菜鱼@米饭,它不仅革新了传统酸菜鱼,变为小份制、快餐化,更是以一己之力,在两年不到的时间里,让酸菜鱼得到了重燃,成为屹立于中国餐饮的一个新品类。

　　目前，“鱼你在一起”门店总数已经超过千家,并且正以每月数百家门店加速市场扩张，十分有望在5年内,成为全国知名快餐品牌,进入继海底捞、德克士等餐饮品牌的百亿级阵营。

　　

 

　　当然，“鱼你在一起”之所以成为中高端商场关注的餐饮品牌，也或许和酸菜鱼市场高达1000亿的市场有关，也和酸菜鱼是一道“国民菜”有关，毕竟圈住了大众爱吃的餐饮品牌，也能为商场带来人气，提高商场的影响力。

　　总结:

　　随着时代的发展，更多注重品质、体验、环境、快时尚、精品化、新零售的餐饮模式，正在逐渐成为商场mall的最爱，因为这些餐饮品牌的参与，不仅能聚人气接地气，更能提升商场综合影响力，进而赢得更大的发展空间，所以类似鱼你在一起、瑞幸咖啡等将会受到更多商场的欢迎。