6月8日，由中国烹饪协会主办的2021年餐饮质量安全提升行动宣贯会暨餐饮百强质量安全提升峰会在北京盛大开幕，颇...【2021-06-11】查看详情

从一道单品到一个爆款品类，再到现在的千亿赛道。酸菜鱼自2013年逐渐风靡全国以来，一直呈现出高速发展的态势，...【2021-05-24】查看详情

为了弘扬川菜饮食文化,推进酸菜鱼出品口味的传承与创新,挖掘培养酸菜鱼烹饪技术人才。2021年4月1日-5月17日,由...【2021-04-27】查看详情

4月13日，由窄门集团联合番茄资本主办的向第一学习资本骇浪第四届餐饮品牌与供应链投融资大会暨窄门年会在四川...【2021-04-15】查看详情

作为国民级消费热点的经济鱼类，巴沙鱼和黑鱼早已成为国内餐桌的重点和热门食材。从塘头到餐桌，养殖产量较为稳...【2021-03-30】查看详情

川菜作为八大菜系之首,一直有着非常高的人气。酸菜鱼作为川菜系的一道经典菜,也在近几年以单品的形式快速发展成...【2021-03-29】查看详情

3月17日18日,由餐饮老板内参主办,勺子课堂和一大口美食榜联合主办的向上2021第六届中国餐饮创新大会在中国大饭...【2021-03-19】查看详情

品类的定义，有人认为是消费者对商品的分类，有人认为是消费选择时想到的最后一个概念，其实品类是心智对商品的...【2021-02-26】查看详情