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鱼你在一起酸菜鱼加盟受欢迎 用“快餐”思维打造独家美味

作者:ldadmin    发布时间:2017-10-25 17:37:33    阅读量:

  说起酸菜鱼,大家肯定都吃过,作为一道川菜代表作,以其肉嫩味美,酸辣爽口的大众口味风靡了祖国的大江南北。但是,你吃过这样的酸菜鱼吗?和传统大锅酸菜鱼相比,它更精美、更时尚、更快捷,最主要的无刺,非常适合单人或双人食用的快餐式酸菜鱼。

  相信很多人都比较好奇?酸菜鱼不就是大锅的吗!其实不然,源于川渝、诞生于北京的酸菜鱼米饭——鱼你在一起,就以其独特的小份酸菜鱼,开创了酸菜鱼新吃法。

  新颖的吃法、时尚的店面、平民化的客单价、无骨无刺的巴沙鱼、摒弃大锅变单锅小锅的快餐式酸菜鱼,尤其是老少皆宜的口味,不仅创造了店面呈现天天排队,日日爆满的奇迹,更是引得餐饮创业者的青睐,让很多草根创业者实现了创业的梦想。

  快餐化的酸菜鱼,出餐快,无需久等

  “快餐化”已经是当下人们选餐的首选。而传统的酸菜鱼制作流程较慢,“等待”让很多人在选择就餐的时候放弃了酸菜鱼,尤其是上班白领和年轻一族新人类。为了打破这种格局,“鱼你在一起”首创了全新酸菜鱼快餐模式,让真正大餐变成快餐。

  据记者了解,“鱼你在一起”主打青花椒酸菜鱼、金汤酸菜鱼、老坛酸菜鱼、公举番茄鱼等四种口味的酸菜鱼单品,相比传统酸菜鱼,它变成小份,适合单人或双人食用,配上一个馒头一碗米饭,就是一顿美味,很好的实现了单品的快餐化。和传统酸菜鱼相更加精致,更加时尚新潮。

  对于加盟创业者来说,由于是单品特色经营,所以后厨制造更加简单便捷,采用统一制作配料,独立配送体系,所有操作标准统一执行,不过度依赖单一厨师技能,从调料到制作都有固定规格,便于统一管理,最终实现了点菜快、上菜快、操作快,消费者无需久等,就能吃到味道独特的酸菜鱼。

  老少皆宜,低客单翻台快,天天爆满盈利快

  在“鱼你在一起”,你除了看到年轻的食客以外,还能看到很多的中老年顾客。为什么呢?据记者观察,“鱼你在一起”四种口味的酸菜鱼,可以满足不同年龄群体的需求,可以说口味大众、消费大众、最主要的是味道鲜美,鱼嫩汤浓,回味悠长,让食客花较低的费用,却吃到以往百元才能吃到的美味。

  在“鱼你在一起”,客人点上一份酸菜鱼,再配上一碟小菜,来上一份米饭或者馒头,就能吃得过瘾,而这样的消费却还不到35元,相比传统酸菜鱼,可见其性价比确实比较高。较高的性价比,还有老少皆宜的口味,自然天天排队,天天爆满。

  总之,“鱼你在一起”受宠程度高,爱吃的人很多。人群分布广,年轻中老年都喜欢。消费性价比高,传统酸菜鱼的1/3价格,让消费人群基数更高。操作简单,秘制一道酸菜鱼米饭并不难,加盟者只需五分钟就可完美缔造一锅鲜香美味的酸菜鱼,超高的翻台率让每一位加盟者在无任何风险的情况下,达到惊人丰厚的利润财富。

  小店面、少人工,创业成本低的轻资产运营

  天天爆满、老少皆宜的“鱼你在一起”酸菜鱼米饭,是不是需要较高的资金才能创业呢?据记者了解,和传统的酸菜鱼饭店相比,“鱼你在一起”酸菜鱼米饭店面较小,一般几十平米就能搞定,无需大面积的店面。因为,小份的酸菜鱼,不仅可以堂食,还可以外卖,所以店面面积不受限制。

  由于店面小,另外半成品加工,自然不需要太多的厨师和服务员。店面小、厨师少、服务人员少、房租少、但天天爆满,那么,自然盈利快。另外,“鱼你在一起”将传统酸菜鱼做法化繁为简,标准化操作,砍掉杀鱼等繁锁环节,无需大型设备就能操作,明厨亮灶,并且只做鱼制作简单,上手快,十分易于经营高效快速,开业就能赚钱。

  据悉,为了免除创业者的后顾之忧,“鱼你在一起”酸菜鱼从加盟商店面选址到店面装修,总部都会派人进行指导,享受统一的VI视觉体系。总部将凭借自身强大的品牌、管理、运营、研发、配送、供应链等体系,为创业者提供开店前后,360度无死角的全方位扶持,以便助力创业家族取得成功。

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