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杭州美女半年连开三店,多店连开秘诀首次公开

作者:编辑    发布时间:2022-07-21 10:41:29    阅读量:
       声音细软,一把油纸伞下尽显柔弱娇羞,是大家对杭州美女的固有印象,而她,曾是4000平米精品奢华酒店女老板,温柔之间尽显豪情与商人的敏锐及雷厉风行,除此之外,她更是杭州黄金地段三家鱼你在一起酸菜鱼店的门店老板,她就是鱼你在一起加盟商何平

杭州美女半年连开三店,多店连开秘诀首次公开 
 
       一直做酒店生意的何平,结缘鱼你在一起可谓“一见钟情”,“第一次吃鱼你在一起,就被它的菜品口味惊艳到了,这么好的产品,生意一定会好。”何平讲到。疫情之下的她本来正在寻找新的投资项目,考虑到鱼你在一起作为快餐相比酒店来说,生意投资小且回本周期快,餐饮快餐又属于市场刚需前景好,短暂考察后很快她就决定加盟了。
       如她期待的那样,她的鱼你在一起酸菜鱼门店开业后即火爆,流水稳定攀升,而在随后的半年时间,何平的鱼你在一起门店更是从1家迅速扩增到了3家,谈及多店经营心路历程及心得,何平认真做了分享。
 
 

       01:第一家店流水超出预期,她看到了鱼你在一起更大的潜力
       何平的鱼你在一起首家门店转塘奥莱金街店于2月15号开业,何平讲述到,总部标准化视觉体系和营销活动、储值业务等都助力门店提升了营业额,给何平带来了丰硕的回报,实现了资金的快速回笼。
 
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       首店的成功让她真正切切的感受到,鱼你在一起除了具有快餐刚需高频的优势外,更重要的是自身已经形成一个强有力的品牌效应和产品标准,这也是她首店火爆的重要原因。有着多年经商经验的她,凭借独到的投资眼光和敏锐的市场直觉,决定裂变鱼你在一起门店!
       很快6月18号她的二店上城区西湖银泰店开业;三店余杭区江南时代店也于8月份正式开业,多店裂变使得鱼你在一起成为她的全新事业!
 

       02:“总部扶持+自己实践”,成为专业餐饮人的她想复制更多门店
       何平坦言,首店的成功给了自己很大的信心,于此同时鱼你在一起总部的强大扶持和经营一店的经验累积,使得自己想将经验复制给更多门店,而这也加速了自己裂变门店的决定。
 
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       鱼你在一起总部对门店有着完善的帮扶体系:新品扶持,上新的产品经过研发部门多次专业调试,保障了产品的口感和品质,定期上新增加了新客上店及老客复购;培训扶持,总部有着完善的培训机制,除了开业前的各岗位员工培训,后期定期也有复训,收获良多。
       优秀门店成绩的背后,除了总部强有力的扶持,何平自身的努力也非常重要。首先,人员管理上,门店有着明确的晋升和激励机制,何平讲到门店优秀员工会有职股分红,提升了员工的积极性,同时一店优秀的员工可直接调拨到二店进行管理。其次,数据分析上,何平每天都会对门店营收数据做横向、纵向对比,通过数据分析发现问题、及时地解决问题,指导门店实际运营。
 

       03:密集开店扩大品牌力+地理位置优势,期待在杭州继续发光发热
 
       最后何平分享到,自己半年内连开三店还有两点原因,一是希望借用鱼你在一起杭州地理位置红利快速布局发展,她说,鱼你在一起在杭州区域的门店数量目前已达到50+家,杭州作为新一线城市,融合了各个城市的外地人口,鱼你在一起多个口味的酸菜鱼,受众广泛、兼具成瘾性满足不同的就餐人群,市场空间容量巨大适合布局多店。
       另一方面何平表示,自己通过自身的多店布局经营,也可以形成“品牌矩阵”实现自己和自己抱团取暖,进而降低广告宣传成本、营销成本,形成强有力的产品力和品牌力,进而带动门店流水和势能!
 
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       并且,鱼你在一起杭州分公司于7月份在杭州滨江区成立,分公司的成立对于江浙沪区域的营运赋能将提供更大的助力,何平讲到感恩自己可以遇到鱼你在一起这么好的项目,坦言未来将跟随总部把鱼你事业做大做强,祝愿她的鱼你事业愈加辉煌!
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