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发布时间：2023-03-21 15:59:50 阅读量：
随着最后一波客人离店，已是夜晚9点半，店员们有条不紊地安排着闭店工作。鱼你在一起西安雁塔领先时代广场加盟商王伟王总查看着当日流水，整整7243.7元，此刻的他终于卸下一天的疲惫，脸上露出了欣慰的笑容……随着门店运营逐步趋于平稳以及每日营收的稳步增长，他知道，跨界做餐饮，这条路选对了！
王总的酸菜鱼店于2023年1月1日开业，前期因店员人手不够他并没有做推广，在城区经理的大力帮扶下，仅依靠自然流量，门店已经做到了日流水7000+。聊起王总的创业史，他说到：“创业没有一帆风顺的，我做了很多年的机械贸易，一直以来单打独斗摸着石头过河，说实话真心挺累的。如今从制造业‘老兵’到跨行业做餐饮，一开始就能有如今的成绩，我感到挺满足的。”
一度事业成功、做了多年传统机械贸易的制造业老板，到如今逃离困境跨界成为餐饮老板再出发，王总经历了怎么样的创业心路历程呢？一起走进领先时代广场王总的鱼你故事！
小编：您是怎么了解到鱼你在一起的？
王总：我弟弟开了一家中餐厅，旁边开的鱼你在一起酸菜鱼店生意特别好，当时我们想开但犹豫了一段时间，但没想到人家很快就开了二店，生意照样爆火！我们再也坐不住了，立即就联系到咱们鱼你在一起总部，在进行考察之后，觉得方方面面都挺不错，就毅然决然决定签约了。
背靠大树好乘凉，相比之前看弟弟做中餐厅和我做机械贸易这块儿，我俩一直都是单打独斗，但加盟了鱼你在一起，一切都不一样了！鱼你在一起拥有强大的支持团队，在门店管理、物料配送、营销宣传等方面都非常的专业，我们选择加盟这个品牌主要看中了它的品牌实力和总部强大的赋能。
小编：您之前做过餐饮嘛？
王总：没有，我之前一直做机械贸易，后来之所以想要改行餐饮，一是因为这个行业在当前的大环境背景下并不景气；二是压货款比较严重，真正到手的钱并不多。而餐饮行业就不同了，尤其是咱们酸菜鱼快餐，对于顾客来说属于刚需，市场前景非常好，而且每天都有现金流，这两点是我们非常看重的，于是我在权衡之后下定决心改行了。
小编：加盟后和预期一样吗？听说咱们开业后，一直没做引流活动？
王总：目前算是试营业吧，比预期好很多！目前日流水能做到7000多，门店一直靠自然流量客人进店，没有做任何活动。我们是1月1日开业的，临近年关员工不好找，总共才招聘到两个服务员。“不敢”做宣传，一是怕门店客流量太大，我们接待不周反而砸了招牌，二是仅仅依靠自然流量生意就很好了，也不是很着急，团队正好靠这段时间磨合。等我这边服务员、煮鱼岗、收银等各个岗位人员陆续到位后，我会集中做一些引流营销活动，到时候门店日营业额肯定会轻轻松松过万的！
小编：咱们准备做哪些引流营销活动呢？
王总：领先时代广场属于“办公集群+住宅集群”双客群商圈，非常适合做公司大客户团餐，后期我们会做一些地推主抓办公人群，提升大单交易额；再有会员储值和粉丝群私域营销也是我们非常看重的，这部分主要为了提升到店和复购；另外，门店线上营销抖音，饿了么、美团外卖这些也会陆续上线。同时，总部会集合门店的实际情况，给我们制定一些会员活动、热点节日活动、新品上新活动等，我们非常地期待！
小编：第一次做餐饮有什么不一样的心得体会嘛？
王总：累并快乐着吧。尤其现在人手不够，只能全家都齐上阵了，当然我个人建议如果开业前期不是因为特殊情况，还是要把各个岗位尽量配齐的，这样能够快速地将门店的营收再提升一个层次。不过，现在看着每天营业额不断上涨，心里挺开心的，我家人也一直支持和鼓励我，相信以后会越来越好，我甚至已经做好了开出二店、三店的计划，希望能够成功地拥有一份自己的鱼你事业。
小编：感谢您的分享，祝您开业大吉，生意兴隆！
王总：谢谢，欢迎常来西安！
你是否想拥有一个改变现状的机会？你是否怀揣着一个年入百万的创业梦？
命运只有一个，而人生却有多种选择。像王总这样的加盟商，在鱼你在一起还有很多，他们大多从事于各行各业，或征战于商海或驰骋于职场，努力为生活而奋斗，起起伏伏多年。直至加入鱼你在一起大家庭，开启事业全新篇章！品牌选得好，生意错不了。与鱼你在一起1200位+创业者共同致富，期待你的加入！
公司：鱼你在一起（北京）餐饮品牌管理有限公司
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