banner图

97年无业青年变形记,从辍学在家到餐饮老板年入百万

作者:编辑    发布时间:2023-05-23 11:58:59    阅读量:
摘要:这不仅仅是一个励志故事。
导语:
       他,面容消瘦,戴着黑框眼镜,安静的坐在餐厅一角,兴致勃勃地分享着自己的酸菜鱼店创业历程。而在另一条时间线下,他却在高中就早早辍学,是父母眼中无所事事的“叛逆”青年。

       对于97年出生的张海玉来说,他曾无限否定过自己,迷茫又孤独。而命运又总喜欢给人惊喜,时过境迁,他早早完成了结婚生子的人生大事,也从无业青年蜕变为年入百万的餐饮老板,他总结这段过往:“比电视剧精彩!”
       “酸菜鱼店开业当天,我突然意识到我是一个大人了!”张海玉如是说。也许,呈现在我们眼前的不仅仅是一个励志故事......

97年无业青年变形记,从辍学在家到餐饮老板年入百万 
 
 

       01“走,咱不上学了!”“那就走啊!”
 

       有人自诩为强者,有人自诩为勇者,而此前的张海玉觉得自己也就那么回事了,充其量算是个“玩咖”,没有什么才华与天赋,也没有强悍的意志力”对抗“世界与自我,于是他索性放弃了,上学期间的也曾一度这样看待自己。高中辍学的张海玉,长时间内不想工作也不想找点实实在在的事做,每天泡在游戏的世界里。至于未来是什么?是他想都不敢想的事情,而后当他成为酸菜鱼店老板的时候,仿佛一切都改变了,对于自己就像突然重生过一般。
       交谈之中,被问及过往的一些经历时,张海玉大胆分享了自己不成熟时办过的”糗事“。
 

       “你问我做过最任性的事儿?那可能就是高二那年突然就退学了吧,其实也蛮遗憾的。”据他回忆,虽然高中时候成绩也不算很好,但从没想过退学。一天早上,他还在背英语单词,发小(也是同班同学)和他说,走,咱们不上了吧!张海玉想都没想,当时就决定退学了,他一句“好啊!”就此改变了命运。
       “父母知道我退学了,真的有要打死我的冲动,当时我除了玩儿还是玩儿,没工作也没什么正经事干,我妈说我这辈子算废了,我爸觉得这样也不是办法,就催着我和女朋友结婚,先成家后立业嘛。”张海玉讲到。22岁那年,在父亲的催促下,他和认识7年的同学领证了。婚后的小两口甜蜜有加,但对于未来事业依然迷茫,“没有学历也没有什么工作经验,做点什么好呢,一辈子就这么过了嘛?”这个问题,困扰了张海玉许久。

97年无业青年变形记,从辍学在家到餐饮老板年入百万 
 
       02餐厅开起来,我突然意识到自己是“大人”了
 

       对于张海玉的父母而言,本以为结婚后,张海玉就算“大人”了,可以承担起丈夫的职责,好好找份工作”养家糊口“,但小两口竟然都不为所动,张海玉也依然沉浸在“玩”的世界里。正当所有人一筹莫展的时候,张海玉和爱人遇到了“鱼你在一起”。
       据张海玉回忆,凭着双方父母的“救济”,婚后二人留在了上海生活,每天也没什么正事,
       无所事事就在商场里溜达。有一次两个人逛街偶然来到当地的一家鱼你在一起酸菜鱼店就餐,第一次吃鱼就被酸菜鱼的口味惊艳了,随后不管逛到哪,只要有鱼你在一起,他们都会打卡,当时家里人一直催着二人干点什么,他俩随即决定“加盟鱼你在一起。”

97年无业青年变形记,从辍学在家到餐饮老板年入百万 
 
       “起初家人并不是很支持。”聊起加盟时的心路历程,张海玉说。“网上都在传加盟就是割韭菜不靠谱,我家是河南农村的,父母从来没做过生意,我也没什么经验,所以就反对嘛,但我很有信心,于是我带着父母一家一家店去试吃,看到每家店生意都这么好,父母总算答应了。签约后我就参加了公司的培训,既有理论又有实操,还有小组PK学习,我也学到很多,像我这种餐饮小白上手也非常快,这也是第一次感受到了公司对于我们的用心。”说到此处,张海玉难掩内心的喜悦。
       “开业后,随着每天的用心经营,营业额的日益增长以及家人对我的愈加认可,我突然意识到自己是大人了,以前虽然玩的很开心,但心里很慌,现在我有了自己的事业,心里一下踏实了就想着一定要做好这份鱼你事业,一定不能辜负家人对我的信任!”他继续说道。
 

       03 88平米小店月入36万 成为同学眼中“大明星”
       加盟鱼你在一起后,张海玉将全部精力投入了门店的日常经营,干劲十足,与此同时正如他之前预测的那样,公司也没让他失望。“对于咱们品牌,我的评价就两个字—放心!”张海玉如是说。

97年无业青年变形记,从辍学在家到餐饮老板年入百万 
 
       “鱼你在一起非常的专业和靠谱。举两个例子吧,一是我觉得总部对于门店的管理可谓做到了极致,我们门店前厅和后厨的监控,和总部大屏是连接在一起的,总部技术人员会时时“巡店”,这样的严格监管门店能做不好嘛!另外,总部对我们的帮扶也十分的到位!有一次,早上刚开市店里的骨汤机突然坏了,因为马上就上客户了嘛,心里很着急,给鱼你在一起负责维修的人打电话,当即就指导我们修好了,维修师傅还叮嘱我们如果修不好,他会30分钟内赶到,让我们放心就好了,看到公司这样的扶持力度我们经营起来自然是信心满满。”
       所以付出终有收获,令张海玉开心和自豪的是,他的88平米酸菜鱼店目前月流水达到了36万,从无业青年到如今年入百万的酸菜鱼店老板,张海玉坦言这是他之前想都不敢想的事情,拥有这份事业,也让他成为同学眼中的“大明星。”

97年无业青年变形记,从辍学在家到餐饮老板年入百万 
 
       在很多95后小年轻仍徘徊在求学、工作等人生十字路口的时候,97年的张海玉已经是两个孩子的超级奶爸,拥有了酸菜鱼大事业。经营门店之余,他最喜欢的休闲活动就是带着家人到处走走逛逛,也会去到其他鱼你在一起门店考察学习,然后应用到自己的门店。门店经营的风生水起,家庭幸福和睦,相比之前父母对于他每天无所事事状态的不满和担心,如今眼中满是欣慰和满足。“他们经常说,我终于长大了,能让他们二老放心我自己也很开心,以后规划就是好好经营酸菜鱼店,争取多开出几家吧!”张海玉说到。

97年无业青年变形记,从辍学在家到餐饮老板年入百万 
 
       从无业青年到酸菜鱼店老板,张海玉与鱼你在一起携手实现了人生的全新蜕变。“无论是曾经的无业青年还是如今大家眼中的餐饮老板,有过迷茫也有过笃定,曲折的变化复杂的情绪体验,对我来说都是非常重要的财富,它让我变成一个更完整的人!可以没心没肺的玩,也要踏踏实实勇敢去闯,这是我们95后必然的经历吧。”张海玉伸了伸懒腰,”未来会更好的“,他以一种轻松的姿态,结束了这段交谈,然后重新投入到了门店的运营之中......
 

       创业笔记:
       1:创业少走弯路,少犯错的两个方法:一是小步快跑,快速试错,不断地迭代。二是依附行业里的高手,跟他们交流,站在巨人的肩膀上。
       2:开店20字口诀:高频、低客单价、“店”足够小;低频、高客单价、“店”足够大。
       3:生命的变化发展取决于一个人的勇气,当你决定改变的时候,就已经不是在原点打转。
创业,会让你阶段性失眠,让你睡不着,这些是成长的开始,也是激发勇气的最好方式。

       4:路在人走,业在人创,事在人为。不要轻易给自己贴标签,而掩埋了自己该有的光芒万丈。
加盟热线:
400-807-6277

北京总部地址:北京市北京经济技术开发区景园北街2号5栋

友情链接:

Copyright ©2022. 鱼你在一起(北京)餐饮品牌管理有限公司 版权所有

网站备案号:京ICP备2022011587号