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快餐加盟店改如何投资

作者:ldadmin    发布时间:2017-10-25 17:41:49    阅读量:

  现在,许多人选择创业,一些创业者选择投资快餐,找准时机更利于赚钱,餐饮市场是相当庞大的,开餐饮店成为了许多人的选择,那么,快餐店经营当然是需要好的技巧了。快餐店经营的技巧需要把握好,选对时机当然也是相当关键的了。

  调整店面营业时间:观察店面现行营业时间,分析整个营业过程中,那个时段没有被充分利用,从而进行调整;合理的安排现有的人力,做好员工的排班工作;从而补充早餐的空白,充分利用早餐的时间段

  作为管理人员要时刻督促员工们的生产效率和相互协助,虽然,每个岗位都已经定位,但是岗位之间是有一定联系和合作关系的,所以在整个营运过程中,管理员的作用就是协调、检查、辅导、帮助;从而建立一个高默契的团队;实现顾客随时都能快速准确的拿到所需产品的状态,使每位进店的顾客不至于因为产品的问题而离开;同时达到我们最大限度售卖的目的。

  在高峰期时,服务员要时刻进行餐厅巡视的工作,多观察、多说话;热情招待每一位顾客,让进店的顾客不能空手而出;最大限度的利用店内的桌椅;如有四人座完全可以介绍顾客拼桌用餐;如果都满座,那么请在巡视的过程中多多注意正在用餐的顾客的用餐情况。

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