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发布时间：2023-05-18 14:24:54 阅读量：
“17岁外出打工，农村出身，没学历没背景，我能做些什么？”在北方寒风凛冽的夜班路上，王元开曾经无数次拷问过自己。
后来的很多年里，王元开在工厂搬过砖、修过车、送过快递......蹉跎在各行各行中，寻觅着一个又一个的落脚点。时光陡转，从北京到上海，从搬砖工人到服装厂老板，再到如今的酸菜鱼店经营者，他已然经历了20余个春秋，也开启了新的人生篇章。
章节1：
从搬砖到年流水700万服装厂大佬，人生每一步都算数
王元开是鱼你在一起上海近铁城市广场店的加盟商，如果不是他亲自讲述，人们应该很难将眼前这位温文尔雅的先生与17岁踏入社会独闯“江湖”多年，雷厉风行的创业者联系在一起。从搬砖到年流水700万服装厂大佬，王元开讲述了他的“非凡经历”。
17岁外出闯荡的王元开，打工之路并不顺利。“开场”就遇上了不良老板，在一家铝合金门窗店辛苦打工一年，而老板却以各种理由推脱，最后只给了他2000块钱。于是他决定到大城市去，选择北漂到一家摩托车修理厂工作，每天起早贪黑，浑身都是黑漆漆的机油，又脏又乱还经常没有休息时间，此时的王元开心想，不能在这样继续下去了，应该继续去发现更适合自己的工作。而随后的时间里，生活当面给他泼了一湓冷水，做过了各行各业又一度迷茫找不到方向，但是好在也始终没有放弃寻找通往成功的道路，而让他的生活真正出现转机，还要从他和女友的服装店说起。
据王元开讲述，早些年他和女友一起来北京打拼，女友一直在北京秀水街服装店做导购，攒了第一笔钱后，两个人便计划开一家自己的服装店，小道消息打听说上海这边开店成本低，两个人便从北京辗转到上海。长久以来的工作经历，让他变得更为有毅力能吃苦，这样的品质在后来的创业生涯中一再得到了应用，他身上有一股属于奋斗者的“坚韧”，成功似乎也就变成了意料之中的事情。
经营多年后，两个人的服装店由一家变成了两家、三家……客户多了，服装店应接不暇，两个人一举开了服装厂自产自销，大干特干起来！经过两个人的努力，服装厂也从3个员工的小作坊发展为40余人流水化作业的现代化服装贸易加工厂，最高时年流水达700余万，他最终成了身边朋友人人羡慕的服装大佬。
说起服装厂，王元开眼睛里仍充满着骄傲和喜悦的光，但同时也难掩遗憾。原来他的服装工厂多国外订单，2020年疫情袭来的时候大受冲击，变数之下他再次面临着抉择。虽然疫情下餐饮也受到了影响，但是好的品牌仍然生命力旺盛值得投资，在他准备开辟创业第二赛道之际，和“鱼你在一起”的故事就此开始。
章节2：
疫情期间重新出发，餐饮小白一口气拿下三店
选择餐饮赛道的王元开，虽说是餐饮小白但他一口气连签了三家鱼你在一起，成为多店老板。
能加入这个大家庭，对于他来说仿佛命中注定，也是难得的缘分。
疫情期间，谈及缘何有这样的魄力和信心，王元开分享了他的开店历程。“起初我有一个服装加工业务的客户，他在杭州开了三家鱼你在一起，店店火爆生意非常的好，我当时羡慕极了。”看到合作伙伴加盟鱼你在一起后赚的“盆满钵满”，王元开坐不住了，很快他联系到鱼你在一起总部，一口气签下了三家店。对于这份坚持和选择，王元开也讲述了自己的缘由。
“相比服装厂，我是非常看好这个行业和品牌的。第一，开餐厅每天能见到现金流，这和服装厂经常有拖欠款的现象非常不同，让我感到非常的踏实；第二，服装厂普通岗位也要培训三五个月才能上岗，员工管理成本高，鱼你在一起有标准化流程，操作简单，员工培训几天就可以上岗了轻松管理；第三，相比自己开服装厂摸着石头过河，加盟鱼你在一起后，总部有成熟的管理体系和品牌实力，给到我们很多支持！ ”
王元开把这些归功于鱼你在一起总部的强大帮扶力：“以前我都是自己单打独斗，这次终于有靠山了！鱼你在一起不管从产品、品牌力、还有一系列标准化流程方面都挺靠谱的，非常适合餐饮小白去创业。”
章节3：
第一家店月入30w+ 全心全意做鱼你大事业
当聊起鱼你在一起时，王元开仿佛打开了话匣子，对于这份事业，他满是欣慰和憧憬。“事实证明，餐饮快餐这条路我选对了嘛！目前城市广场店去年9月份开业了，月流水做到30万，另外两家一家在装修，一家在选址，整体下来比我预想的要好很多。”王元开笑着说。“起初我家里人是不知道我连签了三家鱼你在一起的，那时候也不敢告诉他们，怕他们担心，如今事业做的风生水起，鱼你事业也获得了他们的支持，我很庆幸自己当初的决定”。
谈及未来，他讲到希望在城区经理的帮扶下，门店从服务和人员方面可以进一步优化，多开出几家店，给家人更优渥的生活。目前上海的三家服装店交由他老婆打理，服装厂疫情后也在慢慢复苏，他主要的精力多放在鱼你在一起门店的经营上。夫妻二人有一个十二岁的儿子，小学也快毕业了，相比之间的打工经历，拥有服装厂和鱼你在一起大事业的两个人，时间上也更为自由，有了更多的时间来陪伴家人。17岁外出打工至今，他给自己的人生交出了完美答卷“你有多努力，就有多幸运！”，只是这份美好才刚刚开始......
创业笔记：
1. 对于餐饮创业者来说，门店经营、员工管理、出品和选址是非常重要的事，选择靠谱的连锁加盟品牌，可以获得一站式帮扶，对于初创者是不错的选择。
2. 产品既要有颜值，又要有品质，价格还要实惠，这才是未来消费的趋势，全世界无论有钱还是没钱的人，都喜欢性价比高的产品，这是人性。
3. 不论打工还是创业，要对自己有清晰的认知，脚踏实地，走好脚下的路，才能跑起来。
4. 现金流是企业能否存活和持续经营能力的前提，可以反映企业的盈利质量。相比其他行业可能存在的赊账问题，餐饮创业具备充足的现金流，因此拥有极大的抗风险能力和盈利能力。
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